Фасоль – распространенное растение семейства бобовых. Это однолетнее растение, семена которого (бобы) находятся в стручке. Именно ради бобов растение выращивают как сельскохозяйственную культуру, но мало кто знает, что фасоль полезные свойства может реализовывать и посредством створок стручков.
Фасоль: полезные свойства стручков
Створки стручков собирают после созревания плодов, сушат их в сухом помещении без принудительного обогрева. В створках содержится некоторое количество полезных веществ: аминокислоты (аргинин и лейцин), биофлавоноиды и гемицеллюлозу. Благодаря этим веществам и микроэлементам препараты на основе створок обладают мочегонным, противомикробным и гипогликемическим действием, что позволяет применять створки фасоли при диабете, воспалении паренхимы почек (нефрите), гипертонической болезни умеренной тяжести.
Створки фасоли применение находят и при изготовлении так называемых «кровоочистительных» сборов. Если говорить научным языком, из-за содержащихся в створках витамина C, тиамина и стигматерина, створки обладают антиатеросклеротическим действием – под действием этих веществ уменьшаются атеросклеротические бляшки в сосудах и снижается содержание «вредного» холестерина в плазме.
Створки фасоли: применение и показания
Одной из причин сахарного диабета является панкреатит (хронический и острый), поэтому при этом заболевании в качестве профилактики полезно принимать отвар створок фасоли. Рецепт следующий: измельченные створки в количестве 10-15 грамм заливают стаканом кипятка, кипятят еще 10-15 минут, после чего настаивают еще 30 минут и остужают. Отфильтрованный отвар пьют по 70-90 мл до приема пищи.
Створки фасоли при диабете обладают прямым сахароснижающим эффектом и опосредованным – за счет усиления диуреза. На фоне употребления створок дозировка сахароснижающих препаратов уменьшается на 20-30%, к сожалению, даже при постоянном приеме створок нельзя отказаться от инсулина. Створки фасоли при диабете – рецепты:
1. Отвар – 20 грамм измельченных створок помещают в 200 мл кипятка, после чего еще 20 минут они кипятятся на огне. Остывший отвар принимают по 30 мл до еды. Режим приема - три раза в сутки
2. Настой. Две столовые ложки створок помещают в термос, где их заливают очень горячей водой в объеме до 0,5 литра. Настаивают 5-6 часов, готовый продукт принимают по 100 мл четыре раза в день до еды.
Мочегонное из створок: 40-50 грамм сухого сырья заливается литром холодной воды, настаивается 12 часов.
Противопоказания
Используя фасоль полезные свойства створок которой мы уже описали, не нужно забывать и о противопоказаниях. При имеющейся непереносимости бобовых, отвары и другие производные могут привести к перекрестной аллергической реакции. Поэтому необходимо проконсультироваться у аллерголога насчет возможности использования фитопрепаратов из фасоли.
Учитывая сахароснижающий эффект створок, применение их у людей со склонностью к гипогликемии не рекомендуется, потому что возможно развитие гипогликемической комы – бессознательного состояния на фоне низкого уровня глюкозы крови.
